Spitskool
Voor 4 personen, 15 minuten
½ grote spitskool
3 eieren
scheutje room
5 gram boter of olie
2 el olijfolie
2 el zout
Was en snij de spitskool en bak deze kort in wat olie/boter.
Klop het ei, de room en de olijfolie samen en bak in de pan.
Alles mixen en klaar.
Ps: gebruik in plaats van room melk. Eet smakelijk!