Cassavefrietjes / telo

Voor 4 personen, 30 minuten

• 1 cassave van ongeveer 1 kg

• Olie, om in te frituren

• Zout naar smaak

1. Schil de cassave met een dunschiller of kaasschaaf

2. Snijd de cassave in repen zo groot als Vlaamse frieten.

3. Kook de cassavefrieten 10 minuten in water, waar wat zout aan toegevoegd is.

4. Verhit ondertussen de frituurolie tot 170 graden.

5. Laat de frieten uitlekken in een zeef.

6. Frituur de cassavefrieten enkele minuten in de olie.

7. Als de frieten goudbruin zijn zijn ze klaar.

8. Serveer met een beetje zout. Eet smakelijk!

Terug naar recepten overzicht