Knolselderij

KNOLSELDERIJ SOEP

Voor 4 personen, 25 minuten

• 4 uien

• 2 tenen knoflook

• 1 knolselderij

• 2 groentebouillon blokjes

• 2 el olijfolie

• 1 liter water

1. Snij de ui en knoflook fijn en bak deze kort in een pan met wat olijfolie.

2. Schil de knolselderij, snij in stukken en doe samen met 1 liter water en de bouillonblokjes in de pan. Kook dit in 15 minuten gaar.

3. Pureer de soep met een staafmixer en garneer met verse kruiden. Eet smakelijk!