Pastinaakpuree

Pastinaakpuree

Vervang aardappelen in de maaltijd eens door pastinaak. Pastinaak zit boordevol voedingsstoffen en vezels, en is dus lekker gezond. 

Ingrediënten

• 600 gram pastinaak

• 2 laurierblaadjes

• 1 eetlepel roomboter

• 50 ml warme melk

voor 4 personen

• Bereidingstijd: 25 minuten

Zo maak je het

• Schil de pastinaak en snij deze in stukken.

• Kook de pastinaak, samen met de laurier, in ongeveer 15 minuten gaar. Giet af, verwijder de laurierblaadjes en stamp fijn.

• Roer er de boter en melk door en stamp eventueel nog wat smeuïger.

Maak op smaak met peper en zout